【調理時間：30分(炊飯時間は除く)／１人あたり：360kcal】
きのこのうま味と豆の食感がたまらないおいしさ。
材料(4人分)
・米……米用カップ2(300g)
・だし……400ml
・とりもも肉……100g
◎A
・酒……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・ひよこ豆(水煮)……100g
・しめじ……1/2パック(50g)
・まいたけ……1/2パック(50g)
・しいたけ……3個
◎B
・酒……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1
・塩……小さじ1/3
作り方
①米はとぎ、ざるにあげて水気をしっかりきります。炊飯器に米を入れ、だしを加えて30分以上おきます。
②とり肉は１cm角に切り、Ａで下味をつけます。
③しめじは根元を落とし、長いものは長さを半分にします。
まいたけは小分けにします。しいたけは、石づきをとり、薄切りにします。
④ ①にＢを加えて混ぜる。②と③、ひよこ豆をのせ、炊飯器でふつうに炊きます。
