【調理時間:20分(冷やし固める時間は除く)／１人あたり：62kcal】
かんてんは、ほとんどが食物繊維。少量でも腸をきれいにする働きがあります。
材料(4人分)
・粉かんてん……小さじ1(2g)
・砂糖……大さじ1
・水……100ml
・プレーンヨーグルト……200ml
〈シロップ〉
・砂糖……大さじ3
・水……100ml
・レモン汁……大さじ1/2
・いちご(または好みのくだもの)……2個
作り方
- [1]ヨーグルトはよく混ぜて、なめらかにします。常温に出しておきます。
- [2]鍋に水、砂糖、粉かんてんを入れ、よく混ぜます。中火にかけて沸とうさせ、混ぜながら約1分煮て、火を止めます。
- [3]②にヨーグルトを少しずつ入れながら、よく混ぜます。器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- [4]鍋にシロップの水と砂糖を入れ、混ぜながら充分沸とうさせます。器に入れてレモン汁を加え、冷やします。
- [5]いちごは半分に切り、飾り切りにします。
- [6]③に切り込みを入れ、④をかけて、いちごを飾ります。
- [メモ] 保存容器などに大きく作って切り分けても
