【調理時間:30分（マリネ液につける時間を除く）/１人あたり:315kcal】
グリルで焼いてからマリネ液につけるので、揚げて作るより低カロリー。
材料(2人分)
・さば……2切れ（200ｇ）
・塩……小さじ1／3
・ピーマン……1個
・パプリカ（黄）……1／4個
・パプリカ（赤）……1／4個
・たまねぎ……20ｇ
◎A
・にんにく……1／2片（5ｇ）
・酢……大さじ2
・オリーブ油……大さじ2
・塩……少々
・こしょう……少々
作り方
- [1]さばは3~4つに切り、塩をふって10分くらいおきます。
- [2][1]をグリルで焼きます。
- [3]ピーマンとパプリカ2種は、ところどころにこげめがつくくらい焼き、ひと口大に切ります。
- [4]たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。
- [5]にんにくは薄切りにし、Ａを合わせてマリネ液を作ります。[2]、[3]、[4]を30分以上つけます。
